Joyeuses Pâques, Ode à la verdure !



On connaît toutes cette amie qui ne peut pas voir un légume vert, même en peinture, n’est-ce-pas ?


Je vous propose de lui en faire manger sans même qu’elle ne s’en rende compte, avec cette recette de moelleux au chocolat à l’avocat !

Ingrédients :

1 gros avocat bien mûr

1 sachet de levure chimique

100g de farine complète T150 ou semi-complète T110

100g de sucre

1 gousse de vanille

4 œufs

200g de chocolat noir

½ verre de lait d’avoine


Étapes :

- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).

- Éplucher l’avocat et le mixer afin d’obtenir une texture crémeuse sans morceaux.

- Faire fondre le chocolat au bain marie.

- Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre.

- Écraser la gousse de vanille, puis la couper dans le sens de la longueur.

- Gratter les grains avec un couteau et ajouter à la préparation.

- Ajouter doucement la farine et la levure, puis le chocolat fondu et la crème d’avocat.

- Ajouter le demi-verre de lait d’avoine.

- Verser la préparation dans un moule beurré au préalable.

- Mettre au four pendant 20-25 minutes environ, en surveillant bien la cuisson, afin que le cœur du gâteau reste fondant.

- Dégustez !





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