Cake Salé Méditerranéen



Une part de ce cake, aux saveurs grecques et méditerranéennes, fera l’affaire pour votre déjeuner ; je vous conseille également notre « Rainbow salad » pour l’accompagner !


Ingrédients :


100g de farine complète T150 (ou semi-complète T110)

1 sachet de levure chimique

3 œufs

100ml de lait d’avoine

50ml d’huile d’olive

1 boite de thon entier au naturel

Une poignée d’olives de votre choix

1 petite courgette

90g de fêta bio

Une poignée de graines de courges

Sel et poivre


Étapes :



  • Préchauffez le four à 180° (chaleur tournante).

  • Laver et couper la courgette en petit dés et la faire revenir à la poêle à feux doux, dans de l’huile d’olive, quelques minutes ; puis assaisonnez.

  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs, le sel et le poivre.

  • Ajouter le lait d’avoine et l’huile d’olive.

  • Ajouter les olives, le thon, la fêta émiettée et la courgette.

  • Verser le tout dans un moule préalablement beurré ou huilé.

  • Saupoudrez avec les graines de courge.

  • Mettre au four pendant 45 minutes.

  • Régalez-vous !



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